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nome completo
Woodbridge Merlot Robert Mondavi 2014
New
annata
2014
origine
USA
vitigno
Merlot 100%
affinamento
Botti di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Mora, ciliegia, susina, frutti rossi, cacao
abbinamenti
Carni bianche alla brace, primi piatti, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Questo Merlot nasce nella tenuta Woodbridge di Robert Mondavi, situata vicino a Lodi, nella contea di San Joaquin in California.

È prodotto esclusivamente con uve Merlot, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene, con maturazione sulle bucce, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in botti di rovere francese prima di essere imbottigliato.

Il Merlot di Woodbrige presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso porta profumi di mora, ciliegia, susina matura e frutti rossi, con note speziate di cacao sullo sfondo. In bocca dimostra un tannino veramente delicato ma non assente, con sensazioni di caffè ed altre spezie che conferiscono una buona complessità gustativa. Nel finale persistente emergono note vanigliate, conferite chiaramente dalla maturazione in rovere francese.

Si accompagna perfettamente con primi piatti molto elaborati come le lasagne, carni bianche alla brace, specie con l'agnello, e formaggi stagionati.

produttore: Robert Mondavi

Robert Mondavi fonda nel 1966 l'omonima cantina con l'obiettivo di esaltare le straordinarie qualità dei vini della Napa Valley. La cantina è nota per la produzione di alcuni dei migliori Cabernet Sauvignon al mondo, che vengono prodotti grazie all'utilizzo di innovative tecniche vitivinicole.

Il rispetto per l'ambiente, la tradizione familiare e l'attenzione per la produzione di vini di qualità, sono i principi che guidano costantemente la cantina. I vini Robert Mondavi sono la perfetta espressione del clima, dei vitigni e del terroir d'origine.

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