nome completo
California Woodbridge Chardonnay Robert Mondavi 2013
New
annata
2013
origine
USA, California
vitigno
Chardonnay, Colombard francese, Viognier
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Mela verde, fiori
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

Questo Chardonnay nasce nella tenuta Woodbridge di Robert Mondavi, situata vicino a Lodi, nella contea di San Joaquin in California.

Viene prodotto con uve Chardonnay (76%), Colombard Francese e Viogner, vitigni perfetti per la zona californiana. Dopo una pressatura molto soffice, il mosto viene lasciato fermentare in stagne di acciaio inox dove perfeziona molte delle sue caratteristiche organolettiche. Il vino evolve poi per almeno cinque/sei mesi in botti di rovere, prima di essere imbottigliato.

Lo Chardonnay di Woodbridge presenta un colore giallo paglierino carico. La componenente olfattiva risulta sottile, con una deciso ed elegante profumo di mela verde che si accompagna a più delicate note floreali. In bocca si dimostra un vino di robusta struttura e di ottimo equilibrio, con sentori di mela e di cannella che allietano il palato in un finale piuttosto persistente.

Si sposa divinamente con salmone affumicato ma anche con carni bianche e primi piatti. Ideale per il momento dell'aperitivo.

Produttore: Robert Mondavi

Robert Mondavi fonda nel 1966 l'omonima cantina con l'obiettivo di esaltare le straordinarie qualità dei vini della Napa Valley. La cantina è nota per la produzione di alcuni dei migliori Cabernet Sauvignon al mondo, che vengono prodotti grazie all'utilizzo di innovative tecniche vitivinicole.

Il rispetto per l'ambiente, la tradizione familiare e l'attenzione per la produzione di vini di qualità, sono i principi che guidano costantemente la cantina. I vini Robert Mondavi sono la perfetta espressione del clima, dei vitigni e del terroir d'origine.

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