Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2012
90/100
Wine Spectator
2012
91/100
nome completo
Mendoza Reserva IG Cabernet Sauvignon Norton 2013
New
annata
2013
origine
Argentina
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, menta, cioccolato
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-20 ℃

Degustazione

Il Cabernet Sauvignon Reserva di Norton nasce nella tenuta Finca La Colonia, a Luján de Cuyo, nella celebre regione vinicola argentina di Mendoza.

È prodotto esclusivamente con uve Cabernet Sauvignon, vendemmiate interamente a mano con attenta selezione dei grappoli. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25°C per 7 giorni. Dopo la malolattica il vino affina per 12 mesi in barriques di rovere francese e per ulteriori 10 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

Il Cabernet Sauvignon Reserva di Norton presenta un colore rosso rubino molto intenso. Al naso si apre con aromi complessi di frutta rossa matura e menta, arricchiti da sentori di cioccolato. Al palato risulta concentrato e strutturato, con tannini rotondi e maturi che accompagnano verso un finale piacevolmente lungo e speziato.

Perfetto per accompagnare arrosti e carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.

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