2012
Concha y Toro
81 €
57,12 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Wine Spectator2011
94/100
nome completo
Cabernet Sauvignon DOC Don Melchor Concha y Toro 2012
New
denominazione
Cabernet Sauvignon DOC
annata
2012
origine
Cile, Maipo Valley
vitigno
Cabernet Sauvignon 97%, Cabernet Franc 3%
affinamento
Botti di rovere
formato
0.75 L
aromi
Ribes nero, cioccolato, tabacco
abbinamenti
Selvaggina, carni in umido, verdura alla griglia
grado alcolico
14.5%
temperatura
18 - 20℃
codice prodotto
CONCHAYTORODONMELCHOR2012

degustazione

Il Cabernet Sauvignon Don Melchor di Concha y Toro nasce nei vigneti situati a Puente Alto, nel cuore della regione Maipo Valley, prestigiosa e nota area per la produzione di vini di qualità.

È prodotto in prevalenza con uve Cabernet Sauvignon e con uve Cabernet Franc, raccolte interamente a mano tra il 22 aprile e il 27 maggio. Dopo la fermentazione che avviene in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata, in vino affina per circa 15 mesi in botti di rovere francese.

Il vino Don Melchor è caratterizzato da un colore rosso ciliegia molto profondo. Al naso si apre con un raffinato ed imponente bouquet fruttato nel quale primeggiano dolci note di ribes nero, arricchite da piacevoli sentori di cioccolato e tabacco sul finale. Al palato risulta fresco, bilanciato ed elegante. Questo vino rosso è caratterizzato da tannini morbidi e da un finale piacevolmente persistente.

È ideale da servire con secondi piatti di carne gustosi come selvaggina alla brace o spezzatini di carne in umido con contorno di patate e verdure alla griglia.

produttore: Concha y Toro

La Concha y Toro nasce nel 1883 a Santiago del Cile, nel cuore dello straordinario panorama vitivinicolo dell'America Latina. La cantina è stata fondata da Don Melchor de Santiago Concha y Toro, che propose la valorizzazione dei vitigni internazionali provenienti da Bordeaux, come il Cabernet Sauvignon, il Sauvignon Blanc e il Semillon.

Le tenute Concha y Toro sono dislocate nelle zone vocate alla produzione di vini di qualità, con lo scopo di rinnovare l'importanza ed il valore enologico delle principali regioni del Cile. I vini Concha y Toro offrono sensazioni organolettiche uniche e di altissima qualità, portando alla scoperta del meraviglioso terroir cileno.

altri suggerimenti

4 prodotti di Concha y Toro - vedi tutti

Selvaggina, carni in umido, verdura alla griglia
76€
46€
Aggiungi
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
10,30€
7,50€
Aggiungi
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati
9,90€
6,90€
Aggiungi

Potrebbero interessarti anche

Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
12,50€
10,20€
Aggiungi
Carni rosse, carni bianche, formaggi stagionati
28,90€
25,50€
Aggiungi
Carni rosse alla brace, carni in umido, formaggi stagionati
25€
20,70€
Aggiungi

Chianti Colli Senesi

2013
Tenute Silvio Nardi
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, arrosti
15€
11,73€
Aggiungi

Toscana Rosso Millanni

2007
Tenute Guicciardini Strozzi
Primi piatti, selvaggina, formaggi stagionati
36,50€
29€
Aggiungi
Affettati e salumi, antipasti, formaggi stagionati, primi piatti
9,90€
7,34€
Aggiungi
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.