California Cabernet Sauvignon Diamond Collection Ivory Label 2016

0,75 L
Prodotto esaurito, ma disponibile in altre annate
39 €
28   IVA inc.    (37,33 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, selvaggina
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
California Cabernet Sauvignon Diamond Collection Ivory Label Francis Ford Coppola 2016
New
annata
2016
paese
USA
regione
California
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Mora, ciliegia, chiodi di garofano, anice stellato, caffè
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
4,67 / 5
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Descrizione

Il Cabernet Sauvignon Ivory Label della Diamond Collection di Francis Ford Coppola nasce dai vigneti di El Dorado e Paso Robles, nel cuore della California.

È prodotto principalmente con uve Cabernet Sauvignon e e con uve Segalin e Petit Verdot, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in botti di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

Questo Cabernet Sauvignon è caratterizzato da un colore rosso granato intenso. Al naso si apre con intensi profumi di mora e ciliegia, arricchiti da gradevoli note di anice, chiodi di garofano e caffè tostato. Al palato risulta complesso e strutturato, giustamente tannico.

Questo vino rosso è perfetto per accompagnare secondi piatti a base di carne rossa e la selvaggina da pelo.

Produttore: Francis Ford Coppola

Fare vino è stato parte della tradizione della famiglia Coppola da generazioni. Agostino Coppola, nonno di Francis, faceva il vino nel seminterrato del suo appartamento di New York in vasche di cemento che aveva costruito egli stesso. I vini che Francis Ford Coppola produce oggi in California non sono gli stessi di Agostino, ma sono prodotti con lo stesso spirito: quello di poterli condividere con amici e familiari.

Quando la famiglia Coppola decise di costruire la sua cantina in California incaricò Corey Beck, enologo originario della Sonoma County, di produrre vini che rappresentassero la quintessenza della regione. Prodotti da uve provenienti da diversi e caratteristici microclimi della Sonoma, i vini della gamma Director's Cut, che prendono il loro nome dalla versione del film che meglio riflette la visione del regista, esprimono il vero carattere della denominazione. Ogni bottiglia rende omaggio alla storia del cinema, con la sua etichetta che richiama una striscia di zootropio, uno dei primi dispositivi che riproduceva l'immagine in movimento. Le striscia riprodotte sulle etichette sono repliche di originali appartenenti alla collezione personale di Francis Ford Coppola.

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