Alexander Valley AVA Cabernet Sauvignon Director's Cut 2014

Prodotto esaurito, ma disponibile in altre annate
0,75 L
45 €
29,90 IVA inc.    (39,87 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Wine Spectator
2012
86/100
Wine Spectator
2013
88/100
nome completo
Alexander Valley AVA Cabernet Sauvignon Director's Cut Francis Ford Coppola 2014
New
annata
2014
vitigno
Cabernet Sauvignon 85%, Petit Verdot 10%, Cabernet Franc 5%
affinamento
Botti di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Prugna, ciliegia, mirtillo, cacao, pepe nero, chiodi di garofano, rovere tostato
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

L’Alexander Valley Cabernet Sauvignon della linea Director’s Cut di Francis Ford Coppola nasce in vigneti situati nel cuore della AVA Alexander Valley, una delle regioni più importanti per il vino della California.

È prodotto in prevalenza con uve Cabernet Sauvignon e con uve Petit Verdot e Cabernet Franc, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 14 mesi in botti di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

Questo Cabernet Sauvignon presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con sentori fruttati tra cui spiccano la ciliegia, la prugna e il mirtillo, arricchiti da note di anice, cacao e pepe nero. Al palato risulta ricco e maturo, con tannini morbidi che accompagnano verso un finale gradevolmente lungo e concentrato.

Perfetto per accompagnare le carni rosse e la cacciagione, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.

Produttore: Francis Ford Coppola

Fare vino è stato parte della tradizione della famiglia Coppola da generazioni. Agostino Coppola, nonno di Francis, faceva il vino nel seminterrato del suo appartamento di New York in vasche di cemento che aveva costruito egli stesso. I vini che Francis Ford Coppola produce oggi in California non sono gli stessi di Agostino, ma sono prodotti con lo stesso spirito: quello di poterli condividere con amici e familiari. Quando la famiglia Coppola decise di costruire la sua cantina in California incaricò Corey Beck, enologo originario della Sonoma County, di produrre vini che rappresentassero la quintessenza della regione. Prodotti da uve provenienti da diversi e caratteristici microclimi della Sonoma, i vini della gamma Director's Cut, che prendono il loro nome dalla versione del film che meglio riflette la visione del regista, esprimono il vero carattere della denominazione. Ogni bottiglia rende omaggio alla storia del cinema, con la sua etichetta che richiama una striscia di zootropio, uno dei primi dispositivi che riproduceva l'immagine in movimento. Le striscia riprodotte sulle etichette sono repliche di originali appartenenti alla collezione personale di Francis Ford Coppola.
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