nome completo
Veneto IGT Cabernet Sauvignon Case Bianche 2012
New
annata
2012
origine
Veneto
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
affinamento
Botti di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Frutta, erba
grado alcolico
12 %
temperatura
16 - 17 ℃

Degustazione

Il Cabernet Sauvignon nasce sulle colline della zona DOCG Conegliano Valdobbiadene, sede di vini eccellenti.

E' prodotto al 100% con uve Cabernet Sauvignon. L'uva viene raccolta manualmente durante la prima decade di ottobre e la vinificazione avviene in acciaio inox con macerazione di 10 - 12 giorni. Il vino matura in botti di rovere di Slavonia per 8 - 10 mesi e successivamente viene imbottigliato, circa un anno dopo la vendemmia.

Il Cabernet Sauvignon è un vino limpido, caratterizzato da un intenso colore rosso rubino. Il profumo è intenso e affascinante, con sentori fruttati e leggermente erbacei. Al gusto si presenta morbido, giustamente tannico.

Vino di grande struttura, si abbina ottimamente con arrosti e piatti di carne in genere.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Case Bianche

La Tenuta Case Bianche è adagiata sulle splendide colline della zona D.O.C.G. Conegliano Valdobbiadene, una fascia collinare nel comune di Susegana. Le molteplici peculiarità chimico-fisiche del terreno, determinano le particolari qualità che caratterizzano i prosecco coltivati in questa fascia collinare.

La nuova cantina, dotata di attrezzature assolutamente innovative, è suddivisa in zone che separano le varie fasi della lavorazione delle uve. La totale gestione elettronica dell’intero ciclo produttivo, in grado di memorizzare i dati, mantiene uniformi nel tempo le caratteristiche qualitative di ogni tipologia di vino.

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