nome completo
Valle de Uco IG Cabernet Sauvignon 1300 Andeluna 2016
New
annata
2016
origine
Argentina
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Pepe bianco, chiodi di garofano
grado alcolico
13 %
temperatura
16 ℃

Degustazione

Il Cabernet Sauvignon della linea 1300 di Andeluna nasce in vigneti situati nnel cuore della Valle di Uco, nella rinomata regione vitivinicola argentina di Mendoza.

È prodotto con uve Cabernet Sauvignon in purezza, raccolte interamente a mano con accurata selezione dei grappoli. Dopo una breve macerazione a basse temperature, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 26°C. Successivamente il vino affina per 6 mesi in barriques di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

Il Cabernet Sauvignon 1300 di Andeluna presenta un colore rosso rubino intenso, con sfumature bordeaux. Al naso si apre con aromi speziati di pepe bianco e chiodi di garofano. Al palato risulta fresco e vellutato, di buona struttura, riproponendo in parte i sentori speziati percepiti all'olfatto.

Ottimo da abbinare con tutti i piatti a base di carne rossa, è ideale come vino da meditazione.

produttore: Andeluna

Il fascino dell’Argentina risuona nei prodotti firmati Andeluna, realtà che nata a metà degli anni ’90 per merito di Ward Lay. Ward, proveniente da una famiglia di imprenditori nord americani, decide di investire parte dei suoi profitti realizzando una cantina, unendosi in partnership con la famiglia di origini italiane Reina Rutini. La zona individuata per dare inizio alla produzione è quella della Valle di Uco, all’ombra della montagna di Tupungato, area tra le più vocate dell’intera nazione; a monitorare ogni fase del processo viene chiamato Michel Rolland, enologo di rinomata fama internazionale.

Oggi Andeluna è una cantina che poggia su basi solidissime, e nella sua gestione è subentrata la famiglia Barale, già presente in Argentina con altre aziende vitivinicole. La filosofia produttiva è totalmente incentrata sul rispetto per il terroir, vero e unico interprete di ciò che la Valle de Uco è in grado di portare nel bicchiere. Tra i filari, che si sviluppano su una superficie vitata di circa 80 ettari, si coltivano diverse varietà, sia autoctone che internazionali, come Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvigon, Merlot, Torrontés, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Vitigni che danno vita a una gamma di etichette variegata, da cui emerge il carattere roccioso e calcareo del terreno da cui nascono, regalandoci un sorso autentico, che, nel caso del Tupungato Malbec “Altitud” e del Valle de Uco Malbec “1300”, raggiunge livelli qualitativi riconosciuti a livello internazionale.


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