Scheda tecnica
Burgenland Prädikatswein Sämling 88 Trockenbeerenauslese 2012 Tschida
Descrizione
Il Sämling 88 Trockenbeerenauslese della cantina Tschida proviene dalla regione austriaca del Burgenland, al confine tra l'Austria e l'Ungheria.
L'uva impiegata per questo blend è molto particolare, reperibile quasi unicamente in queste zone. Si tratta della varietà Sämling 88 o altrimenti detta Scheurebe, nata dall'incrocio tra il Riesling Renano ed un altro vitigno non ancora identificato. Viene vendemmiata tardivamente e sottoposta ad una vinificazione interamente in acciaio.
Il suo colore è giallo dorato e brillante. Si apre, al naso, in sentori di frutta tropicale, scorze di agrumi e miele di acacia. Il sorso è avvolgente, fresco e ricco di fascino, persistente nella trama di frutta disidratata e di nocciole.
Perfetto per accompagnare un tagliere di formaggi erborinati o di elevata stagionatura.