nome completo
Brut MIllesimato 2013 Montresor
New
annata
2013
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Pinot Nero 100%
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Crosta di pane
grado alcolico
12 %
temperatura
7-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Brut MIllesimato 2013 Montresor

0,75 ℓ
9 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  12 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Antipasti, Aperitivi
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Questo Spumante Brut Millesimato nasce nelle storiche Cantine Montresor, a Verona.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, vendemmiate ad inizio settembre. Una volta in cantina le uve subiscono una spremitura soffice da cui si ottiene un mosto fine. Successivamente il vino base viene lasciato maturare sulla feccia nobile in tini d'acciaio per 12 mesi in modo da accrescerne la consistenza. Si prosegue con la rifermentazione tramite l’innesto di lieviti selezionati in batterie di piccoli tini e dopo la presa di spuma si lascia maturare in autoclave per più di 8 mesi (metodo Charmat lungo Montresor). Segue almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Il Brut Millesimato di Montresor è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, ben accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso risulta sottile e molto elegante, con note floreali che ben si sposano con fragranze di crosta di pane. In bocca dimostra un'ottima acidità ed un'estrema delicatezza, che accompagnano verso un finale persistente.

Perfetto per il momento dell'aperitivo, si sposa molto bene anche con antipasti leggeri con frutti di mare o verdure.

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