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Premi e riconoscimenti
Bibenda
2011
nome completo
Vino Spumante di Qualità Mattia Vezzola Grande Annata Costaripa 2011
New
annata
2011
origine
Lombardia
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, fiori bianchi, miele
abbinamenti
Crostacei, frutti di mare, pesce, antipasti
grado alcolico
13 %
temperatura
4-6 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Lo Spumante Brut Metodo Classico di Costaripa nasce in vigneti situati nel cuore della Valtènesi.

È prodotto interamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo i processi di vinificazione in bianco, questa bollicina segue la classica spumantizzazione secondo Metodo Classico, con una rifermentazione in bottiglia di almeno 36 mesi.

Lo Spumante Brut Metodo Classico di Costaripa è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet ampio e intenso di frutta matura, con note di fiori bianchi e miele che ritroviamo anche al gusto pieno carattere. Al palato risulta complesso e armonico, fresco e sapido, con un finale piacevolmente persistente.

Bollicina dall'incredibile longevità, è perfetta per accompagnare piatti molto importanti a base di ostriche, crostacei e frutti di mare.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Costaripa

Una famiglia, una passione, un progetto. Questo è ciò che, fin dal 1936, rappresenta Costaripa, che dalla sua nascita ha visto il succedersi di diverse generazioni, tutte votate alla terra e ai suoi frutti. Situata nel cuore della Valtenesi, a Moniga del Garda, la cantina ha saputo reinterpretare il profilo sensoriale dei vini del territorio, donando ad essi un tocco unico e contemporaneo.

Costaripa vive una perfetta simbiosi tra tecnologia, passione e tradizione e incarna la continua ricerca di nuove tecniche a servizio del passato e nel rispetto di una filosofia basata esclusivamente sulla qualità.

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