Brunello di Montalcino DOCG Vigneto Poggio Doria 2012 Tenute Silvio Nardi

Il Brunello di Montalcino Vigneto Poggio Dorianasce nelle vigne delle Tenute Nardi, a Montalcino.

Viene realizzato in purezza con uve Sangiovese, raccolte manualmente nella seconda settimana di ottobre. La fermentazione e la macerazione avvengono a temperatura controllata. Il vino evolve per 18 mesi in tonneaux di rovere francese per poi passare per 12 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Segue l'affinamento in bottiglia per 3 anni.

Presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso risulta estremamente complesso, con aromi di frutta rossa a cui si aggiungono note speziate di chiodi di garofano e vaniglia e sentori minerali di grafite. Al palato dimostra note morbide persistenti fino ad arrivare al raffinato finale caratterizzato da tannini fitti e vellutati.

Perfetto in abbinamento con carni rosse, selvaggina e carni in umido.