Brunello di Montalcino DOCG Vigna Spuntali 2011 Val di Suga

Il Brunello di Montalcino Vigna Spuntali di Val di Suga nasce in vigneti situati in località Val di Cava, nel comune senese di Montalcino, in Toscana.

È prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione di circa 20 giorni, in vasche di cemento ad una temperatura controllata di 25-30°C. Successivamente il vino affina per 24 mesi in botti di rovere francese, cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 24 mesi.

Il Brunello Vigna Spuntali di Val di Suga presenta un colore rosso rubino intenso, tendente al granata con l’invecchiamento. Al naso si apre con eleganti sentori di frutta rossa in confettura, accompagnati da gradevoli note balsamiche e di cioccolata. Al palato risulta equilibrato, molto potente e corposo, con un finale molto lungo.

Perfetto per accompagnare gli arrosti e le carni rosse, questo Brunello è ideale in abbinamento con la selvaggina.