nome completo
Brunello di Montalcino DOCG Ugolforte Tenuta San Giorgio 2008
New
annata
2008
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, prugna, menta, tabacco dolce
abbinamenti
Affettati e salumi, carni in umido, risotti, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16 - 18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Brunello di Montalcino Ugolforte della Tenuta San Giorgio nasce nei vigneti situati a Montalcino, nella frazione di Castelnuovo dell'Abate.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte interamente a mano ad inizio ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina per 12 mesi in botti di rovere francese, per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia ed infine per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

L'Ugolforte è caratterizzato da un colore rosso granato intenso e brillante, con lievi riflessi aranciati. Al naso risulta ampio ed intenso, con sentori di ciliegie, prugne e menta, arricchiti da piacevoli note di tabacco dolce. Al palato è armonico e corposo, con un retrogusto persistente e fruttato.

Perfetto per accompagnare risotti, antipasti d'affettati e salumi, è ideale in abbinamento con ricette a base di carni in umido e formaggi stagionati.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Tenuta San Giorgio

La Tenuta San Giorgio fa parte del progetto enologico di Guido Folonari, erede di una storica famiglia del vino italiana, ossia tre tenute rappresentanti i territori più rinomati italiani: La Morra, Bolgheri e Montalcino. La Tenuta è situata a Castelnuovo dell’Abate, in una splendida cornice nel magico territorio di Montalcino.

La cantina della Tenuta San Giorgio è stata interamente rinnovata e dotata di tutte le più moderne tecnologie, allestita con barriques di pregiato legno di rovere, che permettono al vino di riposare fino al raggiungimento del completo affinamento. Qualità del prodotto, la ricerca costante di migliorarsi e la tipicità di un prodotto legato ad un territorito ben identificabile sono i valori che guidano da sempre questa straordinaria realtà.

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