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nome completo
Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne Siro Pacenti 2011
New
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
15 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Brunello di Montalcino di Siro Pacenti nasce in vigneti situati all'interno del comune di Montalcino, i cui confini delimitano la produzione della DOCG Brunello.

E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e successivamente il vino affina in barriques per 24 mesi, prima di essere imbottigliato.

Questo Brunello di Montalcino è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di frutti a bacca rossa, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta pieno e piacevolmente corposo, con tannini vellutati.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Siro Pacenti

L'azienda vitivinicola Siro Pacenti nasce nel 1970 a Montalcino, in provincia di Siena, e negli anni successivi cresce e si espande, creando un'indissolubile legame tra tecnologia e tradizione, unite nel rispetto delle uve e del territorio. Situata in una grande terra, in cui un clima e un'esposizione eccezionali garantiscono condizioni ottimali per la coltivazione della vite, l'azienda produce vini di grande qualità e pregio.

I vini di Siro Pacenti sono eleganti, profumati e hanno tutti una spiccata e riconoscibile personalità; essi nascono da una grande dedizione, da una lunga esperienza e da una minuziosa cura in tutte le fasi di lavorazione, dalla vigna alla cantina.

altri suggerimenti
Brunello di Montalcino Vecchie Vigne
2012
Siro Pacenti
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