Brunello di Montalcino DOCG Vigna Schiena d'Asino 2012 Mastrojanni

Il Brunello di Montalcino Schiena d'Asino di Mastrojanni viene alla luce nell'omonimo Cru, situato nel cuore del comune di Montalcino, rinomato per la produzione di grandi vini rossi a denominazione Brunello di Montalcino DOCG.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, fermentate in acciaio inox a temperatura controllata, quindi sottoposte ad un affinamento di 36 mesi in botti di rovere di Allier e per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Di colore rosso intenso concentrato e brillante, il Brunello Schiena d'Asino esprime al naso sentori di frutta rossa matura che, in un secondo momento, cedono il posto a note balsamiche e di macchia mediterranea. Al palato si rivela nobile e austero, piacevolmente sapido e voluminoso.

Ottimo da servire con la selvaggina, è perfetto come vino da meditazione.