Brunello di Montalcino DOCG Poggio Cerrino 2012 Tiezzi

Il Brunello di Montalcino Poggio Cerrino di Tiezzi nasce nel cuore della zona senese di Montalcino, patria della denominazione Brunello.

Viene prodotto esclusivamente a partire da uve Sangiovese, la cui raccolta viene svolta interamente a mano. La fermentazione viene portata a compimento in oltre 20 giorni all'interno di tini di legno. Successivamente questo Brunello affina per ben 44 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e per gli ulteriori 4 mesi che precedono la commercializzazione.

Nel calice si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso regala profumi vinosi e di frutta matura, accompagnate da lievi sentori di vaniglia. Al gusto il vino si presenta pieno e armonico, di buona tannicità, con un retrogusto lungo e avvolgente su note di frutta matura del sottobosco.

Ideale da abbinare a primi piatti saporiti, alle carni arrosto o alla brace, affianca bene i formaggi stagionati e la pasticceria secca.