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nome completo
Brunello di Montalcino DOCG Poggio Cerrino Tiezzi 2012
New
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botti grandi di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Vinoso, frutta matura, vaniglia
abbinamenti
Primi piatti, arrosti, carni rosse alla brace, formaggi stagionati, dolci secchi e pasticceria
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata

Degustazione

Il Brunello di Montalcino Poggio Cerrino di Tiezzi nasce nel cuore della zona senese di Montalcino, patria della denominazione Brunello.

Viene prodotto esclusivamente a partire da uve Sangiovese, la cui raccolta viene svolta interamente a mano. La fermentazione viene portata a compimento in oltre 20 giorni all'interno di tini di legno. Successivamente questo Brunello affina per ben 44 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e per gli ulteriori 4 mesi che precedono la commercializzazione.

Nel calice si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso regala profumi vinosi e di frutta matura, accompagnate da lievi sentori di vaniglia. Al gusto il vino si presenta pieno e armonico, di buona tannicità, con un retrogusto lungo e avvolgente su note di frutta matura del sottobosco.

Ideale da abbinare a primi piatti saporiti, alle carni arrosto o alla brace, affianca bene i formaggi stagionati e la pasticceria secca.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Tiezzi

Enzo Tiezzi, noto agronomo-enologo montalcinese, guidato dal forte legame per il favoloso territorio di Montalcino fonda nel 1989 la cantina Tiezzi, acquistando le unità poderali Cerrino, Cigaleta e Soccorso.

I vini Tiezzi esprimono la vera essenza delle tradizioni locali, come il Brunello di Montalcino ed il Rosso di Montalcino, ottenuti esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano. Tradizione, semplicità e professionalità sono i valori che guidano costantemente questa straordinaria realtà.

altri suggerimenti
Rosso di Montalcino Poggio Cerrino
2015
Tiezzi
Primi piatti, ragù di carne, affettati e salumi, carni in umido, arrosti
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