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nome completo
Brunello di Montalcino DOCG Poggio al Granchio in Cassa di Legno Val di Suga 2011
New
annata
2011
Confezione
Cassetta
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barriques di rovere francese nuove
formato
0,75 L
aromi
Marasca, mora, ribes, tabacco, liquirizia, cuoio, incenso
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, carni in umido
grado alcolico
15 %
temperatura
18-20 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Brunello di Montalcino Poggio al Granchio di Val di Suga nasce in vigneti situati nel comune senese di Montalcino, in Toscana.

È prodotto con uve Sangiovese Grosso in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 30 mesi in barriques nuove di rovere francese e per ulteriori 18 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Questo Brunello di Montalcino presenta un colore rosso rubino con unghia granata . Al naso si apre con sentori fruttati di marasca, mora e ribes, arricchiti da gradevoli note di tabacco, liquirizia, cuoio e incenso. Al palato risulta caldo e corposo, con tannini decisi che accompagnano verso un finale di ottima persistenza.

Perfetto per accompagnare piatti importanti a base di carne rossa e carni in umido, è ideale in abbinamento con la selvaggina.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

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