Brunello di Montalcino DOCG Il Vino dei Poeti 2012 Bottega

Il Brunello di Montalcino della linea Il Vino dei Poeti di Bottega nasce in vigneti situati nel territorio di Montalcino.

È prodotto con uve Sangiovese Grosso in purezza, vendemmiate a mano e appassite in fruttaio. La fermentazione avviene con macerazione per circa 3 settimane in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di 28-30°C. Dopo la malolattica, il vino affina per 2 anni in botti di rovere e per altri 4 mesi in bottiglia.

Il Brunello di Montalcino Il Vino dei Poeti di Bottega presenta un colore rosso rubino intenso, tendente al granata. Al naso si apre con intensi profumi di frutti rossi e viola, arricchiti da note di vaniglia e spezie. Al palato risulta caldo e asciutto, sapido e morbido, con un retrogusto piacevole e persistente.

Ottimo come vino da meditazione. Perfetto per accompagnare selvaggina e carni rosse, è ideale in abbinamento con formaggi stagionati e tartufo bianco.