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Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto 2013 Casanova di Neri

0,75 L
330   IVA inc.    (440 €/L)
- +
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 18 ore e 23 minuti per riceverlo entro venerdì 14 agosto.
premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2013
98/100
Robert Parker Wine Advocate
2013
97/100
Jancis Robinson
2013
17/20
premi delle altre annate
AIS
2012
Wine Spectator
2012
98/100
Robert Parker Wine Advocate
2012
98/100
Bibenda
2012
Robert Parker Wine Advocate
2010
100/100
nome completo
Brunello di Montalcino DOCG Cerretalto 2013 Casanova di Neri
New
denominazione
Brunello di Montalcino
annata
2013
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Grafite, Frutti rossi, Liquirizia, Cioccolato
grado alcolico
15 %
temperatura
16-17 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,68 / 5
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Descrizione

Cerretalto è il nome di uno dei Brunello di Montalcino che meglio sintetizza lo spirito appassionato e la visione della cantina di Casanova di Neri. La sua personalità, il suo spessore, la cifra di questo vino sono l'espressione più autentica di uno dei cru più vocati di Montalcino.

Si origina da uve di Sangiovese a grappolo piccolo, raccolte manualmente e selezionate in due passaggi nelle prime due settimane di ottobre. La fermentazione, che avviene in tini troncoconici di legno a temperatura controllata, si avvia spontanea senza aggiunta di lieviti e la macerazione scorre intervallata da frequenti follature per 32 giorni. Segue affinamento di 36 mesi in barrique e per ulteriori 24 mesi in bottiglia.

Si presenta color rosso rubino brillante. Al naso esprime una caratteristica nota di grafite cui fa da cornice un ampio bouquet di frutti rossi freschi, liquirizia e cioccolato. L'ingresso in bocca è seducente e materico, di grande profondità, in cui si distingue nettamente una bella impronta minerale e un tannino finemente levigato.

Accompagna formaggi stagionati in genere, piatti di cacciagione e carni rosse.

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