Brunello di Montalcino DOCG 2013 Cerbaiona

0,75 L
150 €
125   IVA inc.    (166,67 €/L)
Spedizione gratuita
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati, Primi piatti
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
AIS
2012
Robert Parker Wine Advocate
2012
95/100
nome completo
Brunello di Montalcino DOCG 2013 Cerbaiona
New
annata
2013
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Viola, Cannella, Cioccolato
grado alcolico
15 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
4,04 / 5
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Descrizione

Il Brunello di Montalcino di Cerbaiona nasce in località Cerbaia, nel cuore del celebre comune di Montalcino, dalla cosiddetta "Vigna d'Oro", una piccola tenuta di soli 3 ettari acquistata dall'investitore americano Gary Rieschel per 6 milioni di euro. Il Brunello Cerbaiona è un vino leggendario ritenuto dagli appassionati una vera chicca dell'intera denominazione.

Deriva esclusivamente da uve Sangiovese, raccolte e selezionate rigorosamente a mano. La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata. Una volta terminata la malolattica, il vino affina per 3 anni in botti di rovere di Slavonia e per un ulteriore periodo in bottiglia prima di raggiungere il mercato.

Il Brunello di Montalcino di Cerbaiona è caratterizzato da un colore rosso rubino particolarmente intenso e luminoso. Al naso esprime un bel bouquet fruttato, accompagnato da sentori di viola, cioccolato e cannella. Portato alla bocca esprime sensazioni raffinate di succosità e complessità, accompagnate da un tannino esuberante che volge verso una persistenza senza fine.

Da servire con piatti raffinati dell'alta cucina, si abbina bene anche a piatti importanti a base di carni rosse, la cacciagione e i formaggi stagionati.

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