Premi e riconoscimenti
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2012
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2008
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2008
Wine Spectator
2009
92/100
Robert Parker Wine Advocate
2010
94/100
Luca Maroni
2006
85/99
nome completo
Brunello di Montalcino DOCG Castello Romitorio 2011
New
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃

Degustazione

Il Brunello di Montalcino di Castello Romitorio nasce in vigneti situati nel cuore del comune di Montalcino.

E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano. Il vino viene invecchiato per un totale di 5 anni, di cui generalmente 12 mesi in tonneaux francesi, 14 mesi in botti di Slavonia, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Questo Brunello è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con un fresco bouquet con sentori di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate di vaniglia, chiodi di garofano e liquirizia. Al palato risulta piacevolmente persistente, con tannini levigati e con un'acidità equilibrata.

Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e funghi, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati e come vino da meditazione.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Castello Romitorio

L'azienda vitivinicola Castello Romitorio prende il nome dalla solida fortezza risalente al XII Secolo che si erge su una collina vicino a Montalcino, Siena. I vigneti aziendali sono situati in due zone distinte di Montalcino, a nord-ovest e a sud-est, godendo di quelli che sono tra i migliori microclimi montalcinesi, e una terza tenuta è stata recentemente acquisita nel territorio di Scansano.

Nella cantina di Castello Romitorio, recentemente ristrutturata, tra botti di rovere e opere d'arte riposano e maturano eccellenti vini toscani, frutto di un lavoro che fa della qualità la propria filosofia produttiva e della passione la propria linea guida.

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