Brunello di Montalcino DOCG 2012 Le Chiuse

Il Brunello di Montalcino della Cantina Le Chiuse nasce in vigneti situati nel cuore del territorio di Montalcino.

E' prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte unicamente a mano durante la seconda settimana di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 29°C per 25 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 36 mesi, prima di essere imbottigliato.

Questo Brunello di Montalcino è caratterizzato da un colore rosso granato vivace. Al naso si apre con intensi aromi di ciliegie e visciole, arricchiti da piacevoli sentori floreali di rosa mammola e delicate note speziate. Al palato risulta elegante e piacevolmente corposo. Il vino presenta una buona persistenza e tannini fini e vellutati.

Perfetto per accompagnare arrosti e carni in umido, è ideale in abbinamento a selvaggina e formaggi stagionati.