Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2007
Tre bicchieri
AIS
2007
Espresso
2007
Veronelli
2007
Wine Spectator
2007
93/100
Robert Parker Wine Advocate
2007
94/100
nome completo
Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Greppo Biondi Santi Tenuta Il Greppo 2007
New
annata
2007
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese Grosso 100%
affinamento
Botti di rovere di Slavonia
formato
0,75 L
aromi
Rosa appassita
abbinamenti
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Brunello di Montalcino di Biondi Santi nasce nei vigneti della prestigiosa Tenuta Greppo, situata in un territorio con una straordinaria vocazione vitivinicola per il Sangiovese.

È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese Grosso, varietà molto diffusa in Toscana, vendemmiate nella seconda metà di settembre. Il processo di vinificazione avviene a temperatura controllata, al termine del quale il vino viene posto in botti di rovere di Slavonia, dove matura per 3 anni. Una volta imbottigliato, riposa per ulteriori 4 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Il Tenuta Greppo è un vino dal colore rosso rubino intenso. Il bouquet è importante e complesso, con piacevoli sentori di rosa appassita. Al palato risulta armonico e ben strutturato, con un ottimo equilibrio tra tannini ed acidità. Sapido e persistente, è un vino caldo e avvolgente.

Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse, specialmente alla griglia, carni in umido e selvaggina. È ottimo anche con formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Biondi Santi Tenuta Il Greppo

Alla famiglia Biondi Santi è riconosciuta la paternità del Brunello di Montalcino fin dagli anni '30, anche se la sua creazione risale già a 70 anni prima, quando diede inizio alla produzione di un vino rosso dalle eccellenti qualità. Il prestigio del marchio Biondi Santi ha acquisito nel tempo un valore sempre maggiore, grazie alle attente selezioni di Sangiovese e a una grande cura nella produzione vitivinicola.

Vigneti ad altissima vocazione, uniti a tecniche di coltivazione rigorose e operazioni in cantina mirate all’esaltazione dell’espressività del Sangiovese, sono alla base di una produzione di vini di eccellente qualità, legati alla storia e alla tradizione di una grande famiglia toscana.

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