Breganze DOC Torcolato 2016 Maculan

375 ml
22 €
13,50   IVA inc.    (36 €/L)
- +
Tipo di vino
Passito
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Floreale
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati
Disponibilità
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premi delle altre annate
AIS
2015
Veronelli
2015
Bibenda
2015
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2013
93/100
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri
Veronelli
2012
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92/100
Bibenda
2012
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2012
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2011
94/100
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2010
91/100
James Suckling
2010
93/100
nome completo
Breganze DOC Torcolato 2016 Maculan
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Vespaiola 100%
affinamento
Barrique nuove di rovere
formato
0,375 L
aromi
Fiori gialli, Miele, Vaniglia, Legni nobili
grado alcolico
13,5 %
Media Voti
4,82 / 5
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Descrizione

Il Breganze Torcolato di Maculan nasce in vigneti situati sulle colline breganzesi, nel cuore del Veneto.

È prodotto interamente con uve Vespaiola, vendemmiate esclusivamente mano e lasciate appassire in fruttaio per 4 mesi. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, dopodiché il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese di primo e di secondo passaggio.

È caratterizzato da un colore giallo-oro brillante. Al naso si apre con un bouquet intenso di fiori gialli, con note di miele, vaniglia e legni nobili. Al palato risulta pieno, dolce e corposo, con un pregevole equilibrio tra la componente acida e zuccherina.

Perfetto per accompagnare con dolci tipici veneti come la "fregolata" e la pasticceria secca, in base ai gusti, può risultare gradito in abbinamento con formaggi erborinati e formaggi a media-lunga stagionatura.

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