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Premi e riconoscimenti
James Suckling
2011
94/100
James Suckling
2010
93/100
Veronelli
2012
Veronelli
2011
Wine Spectator
2011
92/100
Wine Spectator
2010
91/100
nome completo
Breganze DOC Torcolato Maculan 2012
New
annata
2012
origine
Veneto
vitigno
Vespaiola 100%
affinamento
Barriques nuove
formato
0,375 L
aromi
Fiori gialli, miele, vaniglia, legni nobili
abbinamenti
Dolci secchi e pasticceria, formaggi erborinati, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Breganze Torcolato di Maculan nasce in vigneti situati sulle colline breganzesi, nel cuore del Veneto.

È prodotto interamente con uve Vespaiola, vendemmiate esclusivamente mano e lasciate appassire in fruttaio per 4 mesi. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, dopodiché il vino affina per 12 mesi in barriques di rovere francese di primo e di secondo passaggio.

Il Torcolato di Maculan è caratterizzato da un colore giallo-oro brillante. Al naso si apre con un bouquet intenso di fiori gialli, con note di miele, vaniglia e legni nobili. Al palato risulta pieno, dolce e corposo, con un pregevole equilibrio tra la compenente acida e zuccherina.

Perfetto per accompagnare con dolci tipici veneti come la "fregolata" e la pasticceria secca, in base ai gusti, può risultare gradito in abbinamento con formaggi erborinati e formaggi a media-lunga stagionatura.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Maculan

Da 3 generazioni la famiglia Maculan seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un incantevole paesino incastonato tra le colline delle Prealpi venete. Il clima estremamente mite, grazie alla protezione naturale offerta dal vicino Altipiano d'Asiago, favorisce la coltura della vite in questo territorio.

I vigneti, situati nel comune di Breganze e nella zona della DOC Breganze, sono coltivati con grande passione e cura, le stesse impiegate in cantina, per dare vita a vini dalle qualità eccellenti.

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