Breganze DOC Pinot Nero Nero di Rosso 2011

0,75 L
39 €
29 IVA inc.    (38,67 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 16 ore e 33 minuti per riceverlo entro venerdì 26 ottobre.
nome completo
Breganze DOC Pinot Nero Nero di Rosso Diesel Farm 2011
New
annata
2011
origine
Veneto
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Barriques di rovere francese di secondo passaggio
formato
0,75 L
aromi
Uva passa, confettura di fichi
grado alcolico
12,5 %
temperatura
16-18 ℃
voto prodotto
4,71/5
4.7125

Degustazione

Il Breganze Pinot Nero Nero di Rosso di Diesel Farm nasce in vigneti situati nel comune di Marostica, in provincia di Vicenza.

È prodotto interamente con uve Pinot Nero, vendemmiate manualmente a metà di settembre. Dopo una breve macerazione a basse temperature, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio.

Il Nero di Rosso di Diesel Farm presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet gradevolmente intenso e fruttato, con note che richiamano l’uva passa e la confettura di fichi. Al palato risulta ben strutturato e rotondo, con tannini perfettamente integrati.

Perfetto per accompagnare le carni in umido e la selvaggina, questo vino è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.

Origine: Veneto

Immagine di veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Diesel Farm

I vini Diesel Farm nascono a Marostica, in provincia di Vicenza, dall’idea di Renzo Rosso, che nel 1993 acquistò 100 ettari di terreno intorno a questo antico areale. Dalla prima bottiglia prodotta nel 1999 ad oggi, la filosofia di Diesel Farm resta la stessa: produrre vini biologici e rispettosi delle caratteristiche di un terroir collinare importante come quello del Breganze DOC. Le lavorazioni agronomiche sono quelle tradizionali, attente a non alterare la biodiversità dei terreni e senza l’uso di sostanze chimiche.

Chardonnay, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc sono le varietà coltivate da Diesel Farm per produrre una gamma di prodotti ridotta ma di qualità indiscussa, che racchiude in sè l’artigianalità di un produttore affezionato alle tradizioni.Selezione delle uve a mano e in giorni diversi, seguendo il grado di maturazione di quest’ultima, fermentazioni per merito di lieviti indigeni e affinamento in barriques, sono le metodologie che rendono Diesel Farm un’azienda assolutamente da seguire.

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