nome completo
Breganze DOC Pinot Nero Nero di Rosso Diesel Farm 2011
New
annata
2011
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Barriques di rovere francese di secondo passaggio
formato
0,75 L
aromi
Uva passa, confettura di fichi
abbinamenti
Carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
12,5 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Breganze Pinot Nero Nero di Rosso di Diesel Farm nasce in vigneti situati nel comune di Marostica, in provincia di Vicenza.

È prodotto interamente con uve Pinot Nero, vendemmiate manualmente a metà di settembre. Dopo una breve macerazione a basse temperature, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio.

Il Nero di Rosso di Diesel Farm presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet gradevolmente intenso e fruttato, con note che richiamano l’uva passa e la confettura di fichi. Al palato risulta ben strutturato e rotondo, con tannini perfettamente integrati.

Perfetto per accompagnare le carni in umido e la selvaggina, questo vino è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.

origine:

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

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