Breganze DOC Merlot & Cabernet Sauvignon Rosso di Rosso 2011 Diesel Farm

Il Breganze Merlot & Cabernet Sauvignon Rosso di Rosso di Diesel Farm nasce in vigneti situati nel paesaggio collinare di Marostica, in provincia di Vicenza.

È prodotto con uve Merlot e Cabernet Sauvignon, vendemmiate esclusivamente a mano dalla seconda decade di settembre alla prima di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, cui segue una breve macerazione. Successivamente il vino affina per 17 mesi in barriques di rovere francese.

Il Rosso di Rosso di Diesel Farm presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti note di mora e di ciliegia, arricchite da sensazioni fresche e balsamiche che ricordano il muschio. Al palato risulta pieno e setoso, con un finale piacevolmente fragrante e caldo.

Questo vino rosso è perfetto per accompagnare primi piatti al ragù e secondi a base di carne, sia bianca che rossa.