nome completo
Breganze DOC Merlot & Cabernet Sauvignon Rosso di Rosso Diesel Farm 2011
New
annata
2011
vitigno
Merlot, Cabernet Sauvignon
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Mora, ciliegia, muschio
abbinamenti
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, carni bianche
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Breganze Merlot & Cabernet Sauvignon Rosso di Rosso di Diesel Farm nasce in vigneti situati nel paesaggio collinare di Marostica, in provincia di Vicenza.

È prodotto con uve Merlot e Cabernet Sauvignon, vendemmiate esclusivamente a mano dalla seconda decade di settembre alla prima di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, cui segue una breve macerazione. Successivamente il vino affina per 17 mesi in barriques di rovere francese.

Il Rosso di Rosso di Diesel Farm presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti note di mora e di ciliegia, arricchite da sensazioni fresche e balsamiche che ricordano il muschio. Al palato risulta pieno e setoso, con un finale piacevolmente fragrante e caldo.

Questo vino rosso è perfetto per accompagnare primi piatti al ragù e secondi a base di carne, sia bianca che rossa.

origine:

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

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