nome completo
Brachetto d'Acqui DOCG Gancia
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origine
Piemonte
vitigno
Brachetto
formato
0,75 L
aromi
Rosa, frutta matura, piccoli frutti rossi
abbinamenti
Risotti, dolci secchi e pasticceria, aperitivi
grado alcolico
6,5 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

Il Brachetto d'Acqui di Gancia nasce nei vigneti dell'azienda piemontese, situati nell'omonima DOCG.

Questo vino dolce viene prodotto con sole uve Brachetto, selezionate e sottoposte a pressatura delicata. Dopo una leggera macerazione sulle bucce allo scopo di raggiungere il colore desiderato, il mosto viene fatto fermentare parzialmente fino ad una gradazione alcolica di 5.5 gradi alcolici, per poi essere conservato a -2°C prima della presa di spuma. La spumantizzazione segue il metodo Charmat o Martinotti.

Il Brachetto di Gancia è caratterizzato da un colore rosso rubino, con un perlage fine e persistente. Al naso porta aromi tipici, con note di rosa, frutta matura e piccoli frutti rossi che dominano la scena. In bocca si dimostra un vino dolce di facilissima beva, con un retrogusto brioso, grazie ad un'ottima vena acida.

Perfetto per accompagnare i dessert, è ideale come aperitivo dolce o in abbinamento a risotti al radicchio o alle verdure.

origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Gancia

L'azienda Gancia rappresenta uno dei nomi più forti del panorama enologico mondiale. La sede dell'azienda è a Canelli, in provincia di Asti.

Passione per la propria terra, rispetto per le tradizioni e, allo stesso tempo, innovazione, ricerche ed estrema attenzione alla qualità, alla promozione e alla distribuzione dei propri prodotti.
Le linee guida di tutta l'attività di Gancia sono questi valori e questi principi, sempre presenti e confermati in oltre 150 anni di storia aziendale. Gancia ha iniziato la propria attività in un angolo del Piemonte e ora si rivolge, con l'autorevolezza che deriva dalla propria credibilità, al mondo intero.

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