Premi e riconoscimenti
Veronelli
2016
Veronelli
2015
nome completo
Brachetto d'Acqui DOCG Braida 2017
New
annata
2017
origine
Piemonte
vitigno
Brachetto 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, rosa appassita
grado alcolico
5,5 %
temperatura
6-8 ℃

Degustazione

Il Brachetto d’Acqui di Braida nasce in vigneti situati in provincia di Alessandria, nel cuore della DOCG Brachetto d’Acqui.

È ottenuto unicamente da uve Brachetto, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione sulle bucce di 36-48 ore, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la presa di spuma in autoclave per alcuni giorni il vino affina per alcune settimane in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Brachetto d’Acqui di Braida è caratterizzato da un colore rosso rubino chiaro con riflessi porpora, da una spuma vivace e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con gradevoli sentori di frutta rossa matura, arricchiti da note di rosa appassita. Al palato si dimostra morbido, dolce, delicato e frizzante,con una lunga persistenza aromatica.

Perfetto per accompagnare fragole, fragoline di bosco e frutta secca come noci, nocciole, mandorle e pistacchi, questo vino da dessert trova il suo abbinamento ideale con la pasticceria secca e i dolci da forno, dal panettone natalizio alle crostate. Da provare con il cioccolato.

Origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

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