Bourgogne Blanc AOC 2017 Domaine Fontaine-Gagnard

Scheda tecnica

nome completo

Bourgogne Blanc AOC 2017 Domaine Fontaine-Gagnard

denominazione

Borgogna

annata

2017

dosaggio

Secco

regione

Borgogna

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Fiori di sambuco, Frutta a polpa bianca, Tiglio

grado alcolico

13 %

temperatura

10-12 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Bourgogne Blanc AOC 2017 Domaine Fontaine-Gagnard

Domaine Fontaine-Gagnard

0,75 ℓ

39,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 53,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Borgogna

Ideale con

Pesce, Carni bianche, Primi piatti

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

La Domaine Gagnard è una delle più radicate nel territorio del Montrachet, da cui sa trarre l’intensità espressiva e la finezza delle sue uve di Chardonnay.

Il Bourgogne Blanc si compone di sole uve Chardonnay, provenienti da diversi punti della fortunata area del Montrachet, dove i terreni sono particolarmente calcarei e argillosi. Fermenta con lieviti autoctoni. Affina per 9 mesi in botti di rovere.

Dal calice giallo paglierino si elevano note aromatiche di frutta a polpa bianca, fiori di tiglio e di sambuco, su uno sfondo speziato. Il gusto è pieno, sapido e fresco, sviluppato in un sorso morbido e di buona persistenza.

Da abbinare con qualche piatto della cucina orientale a base di carne di maiale.

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