Bourgogne AOC Pinot Noir 2018 Moillard-Grivot

0,75 L
29,90 €
19,90   IVA inc.    (26,53 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni bianche, Carni rosse, Verdura
Origine
Francia, Borgogna
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Bourgogne AOC Pinot Noir 2018 Moillard-Grivot
New
denominazione
Borgogna
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Lampone, Liquirizia, Ribes, Vaniglia
grado alcolico
12,5 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,29 / 5
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Descrizione

Questo Pinot Nero di Mollard-Grivot è un modello dei grandi vini rossi provenienti dal vigneto di Borgogna. Il Pinot Nero è un vitigno molto fragile che richiede attente cure durante l'intero periodo vegetativo.

La vinificazione si svolge con una macerazione a freddo che precede una fermentazione tradizionale con controllo della temperatura. Il vino affina in botti di rovere per circa 10 mesi.

Di colore rosso rubino, affascina con sentori di lampone e ribes rosso. Al palato si dimostra pieno e aggraziato, con aromi di liquirizia e vaniglia a chiudere l'esperienza gustativa su tannini armonici.

Ideale per le carni bianche, specialmente con la carne di coniglio. È ottimo con piatti a base di agnello e di anatra, brasato o salumi, ma anche con un gratin di verdure o formaggi della tradizione francese come Reblochon, Morbier ed Emmental.

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