nome completo
Bourgogne AOC Laforêt Chardonnay Drouhin 2014
New
annata
2014
origine
Francia, Borgogna
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Limone, miele, vaniglia
grado alcolico
13 %
temperatura
12-13 ℃

Degustazione

Il Borgogna LaForêt Chardonnay di Drohuin nasce in vigneti situati nel cuore della AOC Borgogna.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo la fermentazione alcolica, il vino sosta in vasche di acciaio inox per 7-8 mesi, per stabilizzare e affinare le proprie caratteristiche organolettiche.

Il LaForêt Chardonnay di Drohuin presenta un colore giallo dorato, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un elegante bouquet di miele bianco, arricchito con note di albicocche e melone. Al palato risulta elegante ed equilibrato, di buona freschezza, con delicate note di burro nel finale.

Ottimo come aperitivo, questo bianco è perfetto per accompagnare pesce, escargot e carni affumicate. Consigliato anche con piatti della cucina vegetariana e la pizza.

Produttore: Drouhin

La famiglia Drouhin inizia il suo percorso alla fine del 1800, mantenendosi sempre coerente ad una filosofia produttiva improntata allo sfruttamento delle tipicità territoriali offerte dall'esclusivo patrimonio viticolo a disposizione, da integrare con un intervento dell'uomo volto a raggiungere elevati livelli di qualità.

La coltivazione a regime biologico e il lavoro aggiuntivo che richiede l'impiego di lieviti indigeni sono dimostrazione dell'impegno che Drouihn assicura, rispettando comunque le esigenze del consumatore dal punto di vista delle caratteristiche organolettiche.

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