Bardolino DOC 2015 Bellora

Questo Bardolino nasce all'interno della Tenuta di Naiano, proprietà della famiglia Bellora, situata nel cuore della splendida cornice collinare nel veronese.

Ricavato dall'assemblaggio di uve Corvina Veronese, Rondinella e Molinara, vendemmiate nella prima metà di settembre, questo vino dopo una pigiatura soffice, fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione malolattica, il prodotto viene lasciato affinare per 3 mesi in acciaio e per altri 2 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Il Bardolino di Bellora è caratterizzato da un bel colore rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso dominano i piccoli frutti di bosco, a cui seguono tipiche note speziate di pepe e rosa canina. In bocca si dimostra asciutto e armonioso, con un corpo leggero che ne facilita la beva.

Ottimo con primi piatti e risotti, si sposa molto bene con carni bianche alla brace.