Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Un bicchiere nero
Espresso
2012
Veronelli
2013
nome completo
Bolgheri Vermentino DOC Le Grottine Azienda Agricola Chiappini 2014
New
annata
2014
origine
Toscana
vitigno
Vermentino 100%
formato
0,75 L
aromi
Salvia, fiori di acacia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
8 - 10 ℃

Degustazione

Il Bolgheri Vermentino Le Grottine dell'Azienda Agricola Giovanni Chiappini nasce nella storica area del Bolgheri DOC.

E' prodotto interamente da uve Vermentino raccolte e selezionate tra la prima e la seconda settimana di Settembre. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata in vasche d'acciaio, il vino affina per circa 5 mesi in vasche d'acciaio inox.

Il vino Le Grottine è caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro. Al naso si apre con un intenso ed elegante bouquet aromatico, con sentori di salvia e fiori d'acacia tipici del Vermentino. Al palato risulta fresco, elegante ed armonico. Questo vino regala un ottima sapidità e mineralità.

E' perfetto da abbinare a zuppe di pesce fresco, è ideale per accompagnare fritture di pesce croccanti e crostacei.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Azienda Agricola Chiappini

L'Azienda Agricola Giovanni Chiappini, che nasce nel cuore della zona DOC Bolgheri, vanta di una lunga tradizione famigliare che negli anni si è sempre rinnovata.

L'Azienda nata dal capofamiglia Giovanni, è stata poi ereditata dalle due figlie Martina ed Lisa, che affiancano il padre nella gestione dell'Azienda. Essa negli anni si è ingrandita, si è fatta conoscere in tutto il mondo e ad oggi gode di molti consensi da parte di esperti del settore vinicolo. Tra i punti di forza di questa Azienda troviamo la forte tradizione familiare, il territorio privilegiato in cui sorge ed il rapporto di simbiosi che vi è tra la famiglia Chiappini e la forza lavoro contadina che si è consolidata e rinnovata negli anni.

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