2012
Podere Sapaio
60 €
43,68 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso2012
Espresso2011
Veronelli2008
Wine Spectator2011
89/100
Robert Parker Wine Advocate2011
91/100
nome completo
Bolgheri Superiore DOC Sapaio Podere Sapaio 2012
New
denominazione
Bolgheri Superiore DOC
annata
2012
origine
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 55%, Cabernet Franc 25%, Merlot 10%, Petit Verdot 10%
affinamento
Barriques
formato
0.75 L
aromi
Frutti di bosco, prugna, ribes
abbinamenti
Ragù di carne, risotti, selvaggina, arrosti, carni in umido, formaggi stagionati
grado alcolico
14.5%
temperatura
18 - 20℃
codice prodotto
PODERESAPAIOBOLGHERISUPERIORESAPAIO2012

degustazione

Il Bolgheri Superiore Sapaio di Podere Sapaio nasce in vigneti situati nel territorio che si estende tra Castagneto Carducci e Bibbona, nel cuore dello straordinario panorama di Bolgheri. I vini Podere Sapaio grazie al loro stile ed eleganza sono la perfetta espressione del terroir.

È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques per 18 mesi e per ulteriori 10 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Sapaio è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet di frutti rossi, con profumi di frutti di bosco, prugna e ribes. Al palato risulta intenso e rotondo, piacevolmente corposo e morbido. Il vino presenta tannini vellutati.

Perfetto per accompagnare piatti con ragù di carne, risotti e selvaggina, è ideale in abbinamento ad arrosti, carni in umido e formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Podere Sapaio

L'azienda Agricola Podere Sapaio nasce nel 1999 nel territorio che si estende tra Castagneto Carducci e Bibbona, nel cuore dello straordinario panorama di Bolgheri.

L'innovazione, la sperimentazione e la costante ricerca di nuove espressioni tra i vitigni di Bolgheri, sono gli obbiettivi che la cantina si pone di raggiungere. I vini Podere Sapaio sono in perfetta armonia con il terroir, valorizzando le caratteristiche del luogo ed interpretando al meglio i valori come la potenza, l'eleganza e la longevità.

altri suggerimenti

1 prodotto di Podere Sapaio

Bolgheri Rosso Volpolo

2014
Podere Sapaio
Risotti, ragù di carne, arrosti, carni in umido, formaggi stagionati
24,30€
19,89€
Aggiungi

Potrebbero interessarti anche

Bolgheri Superiore Levia Gravia

2012
Caccia al Piano
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
49,90€
37€
Aggiungi

Bolgheri Superiore

2012
Castello di Bolgheri
Carni rosse, carni rosse alla brace, ragù di carne
60€
43,58€
Aggiungi
Carni rosse alla brace, arrosti, affettati e salumi, formaggi stagionati
118€
108,16€
Aggiungi

Bolgheri Superiore Guado al Tasso

2013
Marchesi Antinori
Da meditazione, carni rosse alla brace, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
89,90€
78,90€
Aggiungi
Carni in umido, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
48€
38,76€
Aggiungi

Bolgheri Superiore Atis

2011
Podere Guado al Melo
Primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina
37€
29,90€
Aggiungi
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.