Bolgheri Superiore DOC I Castagni 2013 Michele Satta

Il Bolgheri Superiore I Castagni dell'Azienda Michele Satta, prende il nome dal vigneto I Castagni, il quale negli anni ha rivelato un carattere “superiore”.

Viene prodotto prevalentemente con uve Cabernet Sauvignon e con uve Syrah e Teroldego tutte raccolte e selezionate manualmente. La fermentazione avviene in botti di legno a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques per 18 mesi e per ulteriori 18 mesi in bottiglia.

Questo vino è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso e carico con tonalità nere. Al naso si apre con un elegante bouquet di frutti rossi e neri maturi, arricchiti da note balsamiche e minerali piacevolmente complesse. Al palato risulta morbido, grazie ai suoi tannini maturi. Questo vino regala un finale piacevolmente persistente, raffinato ed energetico.

Molto versatile nell'abbinamento, si rivela particolarmente adatto ad accompagnare grandi ricette di carne.