Scheda tecnica
Bolgheri Superiore DOC 2020 Donne Fittipaldi
Descrizione
Il Bolgheri Superiore di Donne Fittipaldi nasce in vigneti situati nel comune livornese di Castagneto Carducci, nel cuore del magico terroir bolgherese.
È prodotto con un sapiente blend di uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo una soffice diraspatura, la fermentazione, con macerazione a contatto con le bucce, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 20 giorni.
Il Bolgheri Superiore di Donne Fittipaldi è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con avvolgenti sensazioni fruttate, arricchite da note tipiche di Cabernet maturo. Al palato risulta complesso e strutturato, con tannini setosi e vellutati che accompagnano verso un finale gradevolmente lungo e persistente.
Ideale in abbinamento con piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati, è perfetto per accompagnare selvaggina e arrosti.