Bolgheri Superiore DOC Atis 2011 Podere Guado al Melo

Il Bolgheri Superiore Atis del Podere Guado al Melo nasce nei rinomati vigneti situati nella zona del Bolgehri DOC, in Toscana.

É prodotto in prevalenza con uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Merlot, raccolte e selezionate accuratamente a mano. Dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, il vino affina per circa 24 mesi in barriques di rovere sulla feccia fine e per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il Bolgheri Superiore Atis è caratterizzato da un colore rosso profondo. È un vino che richiede tempo, in quanto è dotato di un profumo complesso e raffinato, ricco di note gustative che evolvono a poco a poco nel bicchiere. Il bouquet che ci regala inizialmente è speziato, arricchito da sentori di frutti rossi, liquirizia e menta. Al palato risulta morbido, equilibrato, piacevolmente strutturato e lungo.

Iideale da servire con formaggi stagionati e primi piatti con sughi di carne saporiti, è perfetto per accompagnare carni rosse e ricette gustose a base di selvaggina.