premi e riconoscimenti
AIS
2015
Robert Parker
2015
93/100
Wine Spectator
2015
97/100
Veronelli
2015
James Suckling
2015
98/100
Jancis Robinson
2015
17/20
Antonio Galloni
2015
98/100
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2020
Tre bicchieri
Robert Parker
2020
95/100
James Suckling
2020
98/100
Decanter
2020
96/100
AIS
2019
Wine Spectator
2019
96/100
Wine Enthusiast
2019
96/100
Antonio Galloni
2018
97/100
Veronelli
2017
Jancis Robinson
2017
16/20
nome completo
Bolgheri Superiore DOC 2015 Ornellaia
New
denominazione
Bolgheri
annata
2015
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 34%, Merlot 32%, Petit Verdot 20%, Cabernet Franc 14%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Lampone, Violetta, Spezie, Tè nero
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Bolgheri Superiore DOC 2015 Ornellaia

0,75 ℓ
93
97
188 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  250,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Selvaggina, Carni rosse, Arrosti
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Bolgheri Superiore Ornellaia prende vita dai migliori terroir di Bolgheri, celebre zona vitivinicola che ha il merito di aver generato grandissimi vini rossi. Questo vino porta il nome della rinomata tenuta Ornellaia in quanto ad esso sono dedicati la massima cura e passione.

È una cuvée risultato di un blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, con vendemmia rigorosamente manuale e tardiva, eccetto che per il Merlot, che si protrae fino a quasi la fine di ottobre. La selezione viene operata in vigna, con fino a tre passaggi di vendemmia, ma anche in cantina su tavolo di cernita. Dopo una pigiatura soffice delle uve, la vinificazione avviene separata, varietà per varietà, par per parcella. La fermentazione si svolge in tini di acciaio inossidabile tra i 26 e i 30°C, cui segue macerazione a contatto con le bucce per circa 10-15 giorni. Il vino affina quindi in barrique nella cantina di Ornellaia, a temperatura controllata, per 18 mesi, 12 mesi separatamente e poi per ulteriori 6 mesi in seguito all'assemblaggio. Un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia precede la commercializzazione.

Il Bolgheri Superiore Ornellaia assume nel calice una colorazione rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono sentori freschi e vivaci di lampone e di violetta, accompagnati da suadenti note di foglie di tè nero e spezie. Il gusto è incredibilmente fruttato appagante, sostenuto da una trama tannica vellutata e di grande raffinatezza, assolutamente priva di spigolosità.

Ottimo in abbinamento con importanti arrosti di carne rossa, è adatto anche in compagnia di selvaggina e cacciagione.

Media Voti
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