Premi e riconoscimenti
James Suckling
2013
98/100
Gambero Rosso
2014
Tre bicchieri
Veronelli
2014
Veronelli
2013
Veronelli
2012
Wine Spectator
2014
90/100
Wine Spectator
2013
93/100
Robert Parker Wine Advocate
2014
95/100
Robert Parker Wine Advocate
2013
96/100
Bibenda
2013
Luca Maroni
2013
92/99
nome completo
Bolgheri Superiore DOC Ornellaia Ornellaia 2014
New
annata
2014
origine
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 34%, Merlot 32%, Petit Verdot 20%, Cabernet Franc 14%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Lampone, violetta, foglie di tè nero, spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Bolgheri Superiore Ornellaia prende vita dai migliori terroir di Bolgheri, celebre zona vitivinicola che ha il merito di aver generato grandissimi vini rossi. Questo vino porta il nome della rinomata tenuta Ornellaia in quanto ad esso sono dedicati la massima cura e passione.

È una cuvée risultato di un blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, con vendemmia rigorosamente manuale e tardiva, eccetto che per il Merlot, che si protrae fino a quasi la fine di ottobre. La selezione viene operata in vigna, con fino a tre passaggi di vendemmia, ma anche in cantina su tavolo di cernita. Dopo una pigiatura soffice delle uve, la vinificazione avviene separata, varietà per varietà, par per parcella. La fermentazione si svolge in tini di acciaio inossidabile tra i 26 e i 30°C, cui segue macerazione a contatto con le bucce per circa 10-15 giorni. Il vino affina quindi in barriques nella cantina di Ornellaia, a temperatura controllata, per 18 mesi, 12 mesi separatemente e poi per ulteriori 6 mesi in seguito all'assemblaggio. Un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia precede la commercializzazione.

Il Bolgheri Superiore Ornellaia assume nel calice una colorazione rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono sentori freschi e vivaci di lampone e di violetta, accompagnati da suadenti note di foglie di tè nero e spezie. Il gusto è incredibilmente fruttato appagante, sostenuto da una trama tannica vellutata e di grande raffinatezza, assolutamente priva di spigolosità.

Ottimo in abbinamento con importanti arrosti di carne rossa, è adatto anche in compagnia di selvaggina e cacciagione.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

altri suggerimenti
Toscana IGT Masseto 2014
Ornellaia
0,75 L
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
650 €
Sconto
qta'
Toscana IGT Le Volte dell'Ornellaia 2016
Ornellaia
0,75 L
Carni rosse, formaggi stagionati, arrosti, selvaggina
24,50 €
19,90 €
Sconto
qta'
Bolgheri DOC Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2015
Ornellaia
0,75 L
Carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina
55 €
39 €

Potrebbero interessarti anche

Bolgheri DOC 2015
Donne Fittipaldi
0,75 L
Carni rosse, formaggi stagionati, pesce
22 €
16,90 €
Bolgheri Superiore DOC Grattamacco 2014
Grattamacco
0,75 L
Selvaggina, arrosti, formaggi stagionati
69 €
45 €
Bolgheri Sassicaia DOC 2015
Tenuta San Guido
0,75 L
Selvaggina, arrosti
431 €
340 €
Bolgheri DOC Guado al Tasso Il Bruciato 2016
Marchesi Antinori
0,75 L
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse alla brace, carni in umido
24 €
16,90 €
Bolgheri DOC Campo al Mare 2016
Ambrogio e Giovanni Folonari
0,75 L
Carni rosse, carni bianche, formaggi stagionati
23,50 €
17,90 €
Sconto
qta'
Bolgheri Superiore DOC 2015
Campo alle Comete
0,75 L
Antipasti, affettati e salumi, formaggi stagionati, selvaggina, cioccolato
60 €
Sconto
qta'
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.
VINO75 La informa che tratterà i dati relativi ai Suoi acquisti con finalità di profilazione sulla base del proprio legittimo interesse. Potrà opporsi in qualsiasi momento a tale trattamento con le modalità descritte nell'Informativa privacy.