Bolgheri Superiore DOC 2016 Grattamacco

0,75 L
69,90 €
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina
Disponibilità
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premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
Tre bicchieri
Veronelli
2016
Wine Spectator
2016
95/100
Bibenda
2016
James Suckling
2016
95/100
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
AIS
2015
Veronelli
2015
Wine Spectator
2015
95/100
Robert Parker Wine Advocate
2015
97/100
Bibenda
2015
Gambero Rosso
2014
Tre bicchieri
Veronelli
2014
Bibenda
2014
Gambero Rosso
2013
Tre bicchieri
Veronelli
2013
Wine Spectator
2013
94/100
Robert Parker Wine Advocate
2013
96/100
Bibenda
2013
James Suckling
2013
93/100
nome completo
Bolgheri Superiore DOC 2016 Grattamacco
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Sangiovese 15%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Cassis, Frutti di bosco, Note balsamiche, Spezie
grado alcolico
14 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
4,79 / 5
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Descrizione

Questo Bolgheri Rosso Superiore nasce nella tenuta di Grattamacco, situata sulla sommità di una collina che si affaccia sul mare tra Castagneto Carducci e Bolgheri.

È prodotto in prevalenza con uve Cabernet Sauvignon e con uve Merlot e Sangiovese, raccolte e selezionate esclusivamente a mano dalla seconda metà di settembre alla prima settimana di ottobre. La fermentazione avviene spontanea in tini di legno aperti, con macerazione a contatto con le bucce, dopodiché il vino matura in barrique di primo e secondo passaggio per 18 mesi, cui segue un periodo di affinamento di almeno 12 mesi in bottiglia.

Presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con un bouquet fine e intenso, con sentori di frutti di bosco e cassis, arricchiti da gradevoli note balsamiche e speziate. Al palato risulta fresco e sapido, con tannini equilibrati e un finale complesso e aromatico.

Perfetto per accompagnare cacciagione e selvaggina, questo vino è ideale in abbinamento con brasati e formaggi a pasta dura di media stagionatura.

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