Premi e riconoscimenti
Veronelli
2014
Bibenda
2013
Luca Maroni
2014
90/99
nome completo
Bolgheri DOC Ruit Hora Caccia al Piano 2014
New
annata
2014
origine
Toscana
vitigno
Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Petit Verdot 10%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Lampone, cacao, caffè
abbinamenti
Carni rosse, carni bianche, arrosti, formaggi stagionati
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità.

Degustazione

Il Bolgheri Ruit Hora di Caccia al Piano nasce in vigneti situati nel comune livornese di Castagneto Carducci, nel cuore della DOC Bolgheri.

È prodotto con uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barriques di rovere francese di varie tostature, prima di essere imbottigliato.

Il Ruit Hora di Caccia al Piano presenta un colore rosso rubino scuro. Al naso si apre con chiare note di lampone, cacao e caffè. Al palato risulta pieno e vigoroso, di buon corpo, morbido e vellutato.

Perfetto per accompagnare piatti a base di carni rosse e bianche, è ideale in abbinamento ad arrosti e formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Caccia al Piano

La Società Agricola Caccia al Piano nasce nel 1868 a Castagneto Carducci, nello straordinario territorio di Bolgheri, dove nascono alcuni dei migliori vini della Toscana. La cantina produce circa 100.000 bottiglie, vini di gran struttura, piacevolmente equilibrati e longevi.

Caccia al Piano dedica i suoi vini Ruit Hora e Levia Gravia al poeta Giosue Carducci, che trascorse parte della sua vita a Castagneto. I nomi di questi vini derivano infatti dal titolo di una poesia e dal nome di una raccolta di poesie del poeta.

altri suggerimenti
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