2011
Podere Sapaio
18,79 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso2011
Gambero Rosso 2012
AIS2012
Espresso2012
Wine Spectator2011
93/100
Robert Parker Wine Advocate2012
88/100
nome completo
Bolgheri DOC Rosso Volpolo Podere Sapaio 2011
New
denominazione
Bolgheri DOC
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Petit Verdot 15%
affinamento
Barriques
formato
0.75 L
aromi
Mirtillo, spezie
abbinamenti
Risotti, ragù di carne, arrosti, carni in umido, formaggi stagionati
grado alcolico
14.5%
temperatura
18 - 20℃
codice prodotto
SAPAIOVOLPOLO2011

degustazione

Il Bolgheri Rosso Volpolo di Podere Sapaio nasce in vigneti situati nel territorio che si estende tra Castagneto Carducci e Bibbona, nel cuore dello straordinario panorama di Bolgheri. I vini Podere Sapaio grazie al loro stile ed eleganza sono la perfetta espressione del terroir.

E' prodotto al 70% con uve Cabernet Sauvignon, al 15% con uve Merlot e al 15% con uve Petit Verdot, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, con una lunga macerazione sulle bucce. Successivamente il vino affina in barriques per 14 mesi.

Il Volpolo è caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con eleganti profumi di mirtillo, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta morbido e piacevolmente sapido. Il vino presenta un corpo equilibrato e con una grande freschezza.

Perfetto per accompagnare risotti, ragù di carne ed arrosti, è ideale in abbinamento a carni in umido e formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Podere Sapaio

L'azienda Agricola Podere Sapaio nasce nel 1999 nel territorio che si estende tra Castagneto Carducci e Bibbona, nel cuore dello straordinario panorama di Bolgheri.

L'innovazione, la sperimentazione e la costante ricerca di nuove espressioni tra i vitigni di Bolgheri, sono gli obbiettivi che la cantina si pone di raggiungere. I vini Podere Sapaio sono in perfetta armonia con il terroir, valorizzando le caratteristiche del luogo ed interpretando al meglio i valori come la potenza, l'eleganza e la longevità.

altri suggerimenti

2 prodotti di Podere Sapaio

Bolgheri Superiore Sapaio

2012
Podere Sapaio
Ragù di carne, risotti, selvaggina, arrosti, carni in umido, formaggi stagionati
60€
43,68€
Aggiungi

Bolgheri Rosso Volpolo

2014
Podere Sapaio
Risotti, ragù di carne, arrosti, carni in umido, formaggi stagionati
24,30€
19,89€
Aggiungi

Potrebbero interessarti anche

Bolgheri Rosso

2014
Le Macchiole
Carni rosse, arrosti, primi piatti, formaggi stagionati
24,50€
18€
Aggiungi

Bolgheri Ruit Hora

2013
Caccia al Piano
Carni rosse, carni bianche, arrosti, formaggi stagionati
19,90€
14€
Aggiungi

Bolgheri Rosso Poggio ai Ginepri

2014
Tenuta Argentiera
Carni rosse, carni rosse alla brace, arrosti, carni in umido
16,50€
11,80€
Aggiungi

Bolgheri Villa Donoratico

2013
Tenuta Argentiera
Carni rosse alla brace, arrosti, formaggi stagionati, carni in umido
27,50€
18,50€
Aggiungi

Bolgheri Pievi

2014
Fabio Motta
Carni rosse, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
20€
16,22€
Aggiungi

Bolgheri Guado al Tasso Cont Ugo

2013
Marchesi Antinori
Primi piatti, risotti, selvaggina, formaggi stagionati
38,90€
31€
Aggiungi
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.