Bolgheri DOC Rosso Antillo 2015 Podere Guado al Melo

Il Bolgheri Rosso Antillo del Podere Guado al Melo, nasce nella rinomata area collinare del Bolgheri DOC, in Toscana.

È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina per circa 12 mesi in barriques di rovere. Successivamente affina per ulteriori 3 mesi in bottiglia.

Il Bolgheri Rosso Antillo è caratterizzato da un colore rosso violaceo profondo. Al naso si apre con un bouquet raffinato ed intenso di piccoli frutti di bosco maturi, arricchito da sentori di lamponi, mora e da lievi note speziate sul finale. Al palato risulta fresco e vivace, piacevolmente strutturato e persistente, presentando un tannino ricco ed equilibrato.

Ideale da servire con affettati e salumi, è ottimo per accompagnare primi piatti con sughi di carne saporiti e ricette a base di selvaggina.