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nome completo
Bolgheri DOC Rosso Antillo Podere Guado al Melo 2013
New
annata
2013
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 70%, Cabernet sauvignon, Petit Verdot
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, mora, lampone, spezie
abbinamenti
Affettati e salumi, primi piatti, selvaggina
grado alcolico
13 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Bolgheri Rosso Antillo del Podere Guado al Melo, nasce nella rinomata area collinare del Bolgheri DOC, in Toscana.

E' prodotto al 70% da uve Sangiovese, e per il restante 30% da uve Cabernet sauvignon e da uve Petit Verdot tutte raccolte e selezionate manualmente. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina per circa 12 mesi in barriques di rovere, successivamente affina per ulteriori 3 mesi in bottiglia.

Il Bolgheri Rosso Antillo è caratterizzato da un colore rosso violaceo profondo. Al naso si apre con un bouquet raffinato ed intenso di piccoli frutti di bosco maturi, arricchito da sentori di lamponi, mora e da lievi note speziate sul finale. Al palato risulta fresco e vivace, piacevolmente strutturato e persistente, presenta un tannino ricco ed equilibrato.

E' ideale da servire con affettati e salumi, è ottimo per accompagnare primi piatti con sughi di carne saporiti e ricette a base di selvaggina.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Podere Guado al Melo

Guado al Melo è un azienda vinicola situata sulle rinomate colline della costa Toscana, nel cuore del Bolgheri DOC. Grazie al clima ed al terreno favorevole, quest' area geografica è ottima per la produzione di olivi e di vigneti. Michele Scienza e la sua famiglia, generazione dopo generazione, coltivano i terreni della proprietà con grande passione e dedizione, cercando di mantenere costante il livello qualitativo che già hanno.

L'azienda è condotta secondo i principi di un'agricoltura salubre e sostenibile. I vini vengono prodotti in modo tradizionale, senza aggiunte chimiche , allo stesso tempo però la famiglia non dimentica il futuro e le innovazioni; infatti l'azienda mantiene rapporti costanti con università e con il mondo della ricerca, per essere sempre aggiornata.

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