Bolgheri DOC Rosso Adèo 2012 Campo alla Sughera

Il Bolgheri Rosso Adéo di Campo alla Sughera nasce in vigneti situati nel cuore del magico terroir di Bolgheri.

E' prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte unicamente a mano. La fermentazione avviene parte in vasche di acciaio inox ed in parte in barriques a temperatura controllata per circa 10 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 12 mesi, e per ulteriori 4 mesi in bottiglia.

L'Adéo è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet floreali, con profumi di cassis, arricchiti da piacevoli note di vaniglia. Al palato risulta morbido, con un corpo piacevolmente pieno ed armonico.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.