Bolgheri DOC Rosato 2017 Campo alle Comete

Il Bolgheri Rosato dell'azienda Campo alle Comete nasce in vigneti situati nella piccola località di Sughericcio, nel comune livornese di Castagneto Carducci, in provincia di Livorno. Campo alle Comete è la prima azienda toscana di Feudi di San Gregorio.

È prodotto con uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, raccolte e slezionate accuratamente a mano, in leggero anticipo in modo da ottenere una maggiore freschezza. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 17°C. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti e poi in bottiglia, per almeno 2-3 mesi, prima di essere immesso sul mercato.

Il Bolgheri Rosato di Campo alle Comete è caratterizzato da un colore rosa antico brillante. Al naso di apre con fresche note di erbe aromatiche e dolci sentori fruttati che ricordano il lampone e la ciliegia. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con un retrogusto piacevolmente fruttato e persistente.

Ottimo per accompagnare antipasti a base di pesce o di verdure, questo vino rosato si sposa egregiamente con primi piatti a base di frutti di mare, sushi, crostacei e pesce in genere.