nome completo
Bolgheri DOC Rosato Campo alle Comete 2016
New
annata
2016
origine
Toscana
vitigno
Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Syrah 20%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Erbe aromatiche, lampone, ciliegia
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

Il Bolgheri Rosato dell'azienda Campo alle Comete nasce in vigneti situati nella piccola località di Sughericcio, nel comune livornese di Castagneto Carducci, in provincia di Livorno. Campo alle Comete è la prima azienda toscana di Feudi di San Gregorio.

È prodotto con uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, raccolte e slezionate accuratamente a mano, in leggero anticipo in modo da ottenere una maggiore freschezza. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 17°C. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti e poi in bottiglia, per almeno 2-3 mesi, prima di essere immesso sul mercato.

Il Bolgheri Rosato di Campo alle Comete è caratterizzato da un colore rosa antico brillante. Al naso di apre con fresche note di erbe aromatiche e dolci sentori fruttati che ricordano il lampone e la ciliegia. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con un retrogusto piacevolmente fruttato e persistente.

Ottimo per accompagnare antipasti a base di pesce o di verdure, questo vino rosato si sposa egregiamente con primi piatti a base di frutti di mare, sushi, crostacei e pesce in genere.

Origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

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