premi

Bolgheri DOC Pievi 2016

0,75 L
Prodotto esaurito, ma disponibile in altre annate
19,90 €
14,50  IVA inc.    (19,33 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2016
90/100
premi delle altre annate
Luca Gardini
2015
90/99
nome completo
Bolgheri DOC Pievi Fabio Motta 2016
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Sangiovese 25%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Violetta, tabacco, frutti neri
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 ℃
Media Voti
4,27/5
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Prodotto votato da50 utenti

Descrizione

Il Bolgheri Rosso Pievi di Fabio Motta nasce in vigneti situati ai piedi della collina di Castellina Carducci, nel cuore dello straordinario territorio di Bolgheri.

È prodotto con uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, raccolte da fine agosto a fine settembre. In seguito alla fermentazione il vino affina per 12 mesi in barriques di rovere francese nuove, di media tostatura.

Il Pievi di Fabio Motta presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con piacevoli note di frutta a bacca nera, violetta e tabacco. Al palato risulta fresco e sapido, dotato tannini maturi ed equilibrio.

Ideale in abbinamento con tutti i tipi di carni, salumi e formaggi stagionati.

Origine: Toscana

toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

Produttore: Fabio Motta

Per Fabio Motta, che dà inizio alla sua avventura vitivinicola nella cantina di Michele Satta, dare vita alla propria azienda è stata la realizzazione di un sogno, coronato anche grazie al sostegno di tre famiglie: quella di provenienza che gli ha trasmesso l’amore per il gusto e per il lavoro; quella della moglie Benedetta, che gli ha insegnato buona parte di quello che sa sul vino; e la sua, con i suoi tre splendidi bambini a cui dedica l’amore di tutto ciò che fa. L’azienda Fabio Motta conta circa sei ettari vitati, divisi in diversi appezzamenti distinti: il primo prende il nome “Le Pievi”, situato in una posizione eccellente ai piedi della collina di Castagneto Carducci, il secondo, di Vermentino, si trova in località “Le Fornacelle”, a pochi chilometri dal centro di Castagneto ed infine "Le Gonnare", che rappresenta l’eccellenza dei terreni di Bolgheri, con il Merlot che qui trova la sua massima espressione.

Realtà piccola quella di Fabio Motta, che gli permette di seguire personalmente ogni passaggio produttivo, dalla vigna alla cantina.
Essere umili, osservare la terra e obbedire ai suoi ritmi, lavorare in vigna e lasciare che la natura si esprima liberamente nel bicchiere; questi sono i principi fondamentali di Fabio Motta che contribuiscono a produrre vini pieni che sanno donare nel contempo piacevolezza e complessità di aromi. Questa filosofia produttiva si è tradotta da subito nei massimi riconoscimenti da parte della critica.

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